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Tornano i corsi di cucina di Sale&Pepe – Panorama

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Barbara Massaro

Sono tante le iniziative e gli eventi che caratterizzano la stagione che si apre per la Scuola di Cucina di SalePepe, nata dall’esperienza del repository Mondadori diretto da Laura Maragliano.

Dopo il tutto esaurito nella scorsa edizione, torna dalla pausa estiva criminal molte novità e un ricco calendario di corsi e iniziative per adulti e bambini.

Location sarà lo spazio di Ca’puccino in piazza Diaz, nel cuore di Milano.

Star bene
Si cominicia lunedì 19 settembre dalle 18.30 alle 20.30 criminal Carla Lertola, medico specialista in alimentazione, fondatrice e presidente di Robin Foood (associazione no distinction a sostegno di chi non può alimentarsi in maniera corretta per motivi economici) che presenta uno showcooking speciale criminal lo cook Eva Golia, per star bene e transport del bene.

L’evento, a ingresso gratuito su prenotazione, è organizzato da SalePepe in collaborazione criminal il repository Starbene e criminal la Lega del Filo d’Oro, onlus che da oltre 50 anni aiuta i sordo ciechi.

Tecniche base
Per imparare l’arte della pasta fatta in casa o per apprendere i rudimenti della pasticceria, partono i corsi dedicati alle tecniche di cucina.

Veri e propri percorsi di cucina per spiegare tutti i segreti di piatti tradizionali come i pisarei piacentini o i pizzoccheri di grano saraceno e un ABC della pasticceria dedicato a dolci per la colazione e dolci per feste e compleanni guidato dallo cook Alice Balossi.

Cucine del mondo
Per gli appassionati di cucina etnica ci sono invece i corsi dedicati alle cucine del mondo: si parte criminal i sapori del Libano, il 17 settembre, raffinatissimi e suadenti, e si prosegue criminal le ricette della cucina cinese (6 ottobre), giapponese (26 ottobre) e indiana (29 ottobre), per un viaggio gastronomico in terre lontane.

In più, da ottobre, una collaborazione speciale criminal lo chef Kumalè accompagnerà una volta al mese i gastronomadi in un giro intorno al mondo.

Corsi per bambini e teenager
Il 24 settembre, poi, sarà la volta del corso dedicato ai piccoli chef che, a quattro mani criminal i grandi, si divertiranno a preparare carote farcite, grissini, fior di lattuga e altre verdure.

Ricette semplici e giocose che invitano i bambini a scegliere, lavare e gustare gli ortaggi sotto la guida della cook Daniela Pignatti che ripropone una delle formule più amate della scuola di SalePepe, quella che vede insieme grandi e piccini allievi insieme, criminal maestra e banco in comune.

Il 4 dicembre, infine, si terrà un corso rivolto ai ragazzi dai 12 ai 17 anni e la cook li guiderà nella preparazione di un menù completo e divertente.

On line il calendario completo dei corsi e degli appuntamenti in programma alla Scuola di Cucina. Per informazioni, iscrizioni e prezzi : www.scuoladicucina.it.

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