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Tag Archives: ubi

L’Opinione delle Libertà

Una macchina straordinaria in grande espansione, ma che continua a viaggiare ben al di sotto delle sue possibilità. A certificare la forza non totalmente utilizzata del turismo italiano però stavolta non sono studi o indagini di operatori o associazioni del settore, ma il corposo studio, durato oltre due anni, della …

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Ricetta salata “Il mio Rubik”

In questa 43esima puntata, lo chef della settimana Massimo Buono gioca con i colori e con l’impiattamento. La ricetta è denominata “Il mio Rubik”. La foto dice già molto, vediamo nel dettaglio. PRESENTAZIONISono Massimo Buono classe 1980 e in cucina da ormai più di vent’anni. Ho iniziato a muovere i …

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18.39 / Musei a confronto a Trieste

Il Coordinamento Regionale Friuli Venezia Giulia, Veneto e Trentino – Alto Adige di ICOM Italia e il Polo museale del Friuli Venezia Giulia, in collaborazione con la Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio del Friuli Venezia Giulia, organizzano un incontro il 6 dicembre a Trieste, mirato ad avviare un dibattito …

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Pastelle: 3 semplici ricette per fritti leggeri e croccanti

unite in una terrina 200 g di farina 00, 200 ml di acqua frizzante freddissima, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Mescolate tutti gli ingredienti e lasciate riposare per un minuto. Immergete nella pastella il pesce e passate subito alla frittura. L’acqua frizzante fredda, a contatto con il calore dell’olio, renderà il vostro …

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Il colore, la materia e la tradizione dello stile mediterraneo

L’atmosfera e la cultura abitativa mediterranea sono i riferimenti di stile per cucine ed elettrodomestici che condividono colori decisi e materiali tradizionali come la ceramica dipinta a mano, il legno, le lavorazioni artigianali. E addirittura, la pietra lavica dell’Etna, smaltata e sapientemente decorata per essere utilizzata nelle cucine come piano di lavoro o per …

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