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Pardulas sarde, la ricetta

Le pardulas sarde sono tipici dolci sardi del periodo pasquale, preparati con la ricotta o con il formaggio fresco e tradizionalmente aromatizzati dallo zafferano. In alcune zone della Sardegna sono dette casadinas, casatinas, casgiaddine o casgiatini per il loro ripieno a base di casu, formaggio, sono presenti nel PAT, l’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali redatto dal …

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Silvia, la libertà e l’indipendenza

Silvia Cutrera Cara Silvia, sei presidente dell’AVI di Roma (Agenzia per la Vita Indipendente), una ONLUS che promuove e supporta la realizzazione di progetti personalizzati di assistenza autogestita di persone con disabilità. Cosa significa per te vivere in modo indipendente? E cosa manca ancora al nostro Paese per far sì …

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