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Jeremy Chan, il nuovo talento della gastronomia internazionale

Con quei tratti somatici così particolari e distintivi, ereditati dal padre cinese e dalla madre canadese, Jeremy Chan può considerarsi il Keanu Revees della gastronomia internazionale. Il 31enne chef dell’ Ikoyi di Londra è, infatti, uno dei volti emergenti della ristorazione internazionale  in rapida ascesa e che a poco più …

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La cucina molecolare è realtà anche in Molise

La cucina molecolare è un insieme di tecniche di cucina che combinando l’uso di ingredienti innovativi e tradizionali, sviluppa nuove creazioni e piatti inediti esplorando i territori del gusto attraverso molteplici percorsi. L’inventore di questa disciplina è il premio Nobel, Pierre Gilles De Gennes insignito della prestigiosa onorificenza per la …

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Detour. Festival del cinema di viaggio a Padova

Dopo l’ottima accoglienza nella città di Abano Terme, che ha ospitato proiezioni e grandi ospiti dal 22 al 24 marzo, Detour. Festival del Cinema di Viaggio torna nella sua sede storica, la città di Padova. Scarica il programma con tutti gli incontri Scarica il programma con gli eventi speciali Due …

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