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Pardulas sarde, la ricetta

Le pardulas sarde sono tipici dolci sardi del periodo pasquale, preparati con la ricotta o con il formaggio fresco e tradizionalmente aromatizzati dallo zafferano. In alcune zone della Sardegna sono dette casadinas, casatinas, casgiaddine o casgiatini per il loro ripieno a base di casu, formaggio, sono presenti nel PAT, l’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali redatto dal …

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Kitchen Sound: la ricetta della pastiera napoletana

In questa puntata torna il pasticcere campano Sal De Riso, che propore un nuovo e gustosissimo dolce tratto dalla sua tradizione. La ricetta di oggi è un classico napoletano, una gustosità conosciuta a tutti, ovvero la pastiera napoletana. Il dolce è tipicamente pasquale e, anche se Pasqua è appena passata, …

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Tiramisù nell’uovo, la ricetta

Il tiramisù nell’uovo di Pasqua è un’idea simpatica e originale per servire un classico tiramisù durante tutto il periodo pasquale e primaverile, che piacerà a tutta la famiglia e soprattutto ai bambini che vanno pazzi per la cioccolata. Il tiramisù nell’uovo di Pasqua è il fine pasto perfetto durante le feste, un’ottima idea riciclo …

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