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Firenze: show cooking con le ricette dell’Elettrice Palatina

Alcune delle prelibatezze amate da Anna Maria Luisa de’ Medici, l’Elettrice Palatina e ultima discendente della famosa famiglia fiorentina, verranno presentate, per la prima volta, in uno show cooking esclusivo a Firenze, il 21 settembre alla Scuola di arte culinaria ‘Cordon Bleu’. Tra le ricette preferite dall’Elettrice Palatina: frittate rivoltate …

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La cucina di casa Mainardi per Faber

Come si realizza una gustosa ricetta in poco tempo? Lo spiega Andrea Mainardi direttamente dalla sua cucina. Lo chef bresciano si mette ai fornelli avvalendosi delle prestazioni del piano aspirante Galileo, ultima movità di Faber, per proporre alcuni piatti veloci e facili da realizzare. Dodici videoricette, che spaziano dalla carne al pesce, dal dolce al salato, pensate per …

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Speciale Ricette Salate

TRENTUNESIMA PUNTATARicetta Salata “Ravioloni del Pollino”, in collaborazione con lo chef Vito Carbone.PRESENTAZIONISono Vito Carbone, classe 1985, chef sommelier dell’olio.Ho iniziato questa professione frequentando l’istituto alberghiero e lavorando per i ristoranti di Gravina e zone limitrofe; successivamente ho fatto esperienza di ristorazione a Senigallia e Cesenatico.Con la decisione di mettere …

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Lasagne di pesce: quattro ricette da provare

Le lasagne di pesce sono la classica ricetta alternativa alle lasagne tradizionali, a base di ragù di carne e besciamella. Si tratta di un piatto elaborato e saporito, ideale per tutta la famiglia, ma anche da preparare per una cena con gli amici o per Natale. La lasagna di pesce …

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