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Dilva lascia la cucina della storica Capannina

Il 30 settembre La Capannina di Dilva ha chiuso i battenti, segnando l’addio di uno dei locali più conosciuti e apprezzati per gli amanti della cucina a base di pesce. Direttamente sul mare, lungo la Costa est, ingresso Perelli 2, accanto al bagno di Fabrizio Lotti, la Capannina di Dilva …

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L’Accademia della cucina riscopre dolci e salati del Fermano

PORTO SAN GIORGIO – Archiviata la  recente  iniziativa sul  tonno rosso nell’Adriatico la Delegazione  di  Fermo dell’Accademia Italiana della Cucina intende riscoprire e ripercorrere le tradizioni locali attraverso i prodotti da forno, dolci e salati. L’occasione è data dalla cena ecumenica, un evento per gli accademici  molto importante in quanto …

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I piccoli piatti che fanno grande la cucina

Esiste una bellissima espressione francese che dice che la grande cucina è fatta di «mille petites riens» (‘mille piccoli niente’): in pratica vuol dire che esistono sì i grandi piatti forti, quelli che segnano un locale e a volte anche un’epoca, ma anche che i grandi locali, per eccellere veramente, …

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Dal 19 al 21 ottobre ritorna il Triestebookfest

C’è una questione che accompagna la storia della parola scritta fin dai tempi della Bibbia, tradurre è tradire? Attorno a questo tema si sono arrovellati in tanti e un festival letterario come il Triestebookfest che ha sede in un porto di mare, crocevia di popoli e di culture non poteva …

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