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Cosa è il tempeh e come si cucina

Shutterstock Tempeh: cosa è e come si cucina Conoscete già il tempeh? Significa che avete visitato l’Indonesia di recente, oppure siete vegan da tempo. Per tutto il resto del Pianeta Terra il tempeh è semplicemente un alimento esotico dall’aspetto e dal sapore imprecisati di cui si è sentito parlare in …

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Zuppa fagioli e cozze – ricette calabresi

Ecco la Ricetta della settimana, a cura di Piero Cantore dedicata al pesce. Una buona zuppa fagioli e cozze, con l’aggiunta di patate ed altre verdure. Un piatto molto semplice da preparare ma gustoso e leggero. Gli ingredienti Iniziamo come ogni settimana, dagli ingredienti per 4 persone 500 grammi di patate …

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Fagioli mung: proprietà e impieghi in cucina

Quando parliamo di legumi, ci vengono subito in mente le varietà più comuni nel nostro Paese ma che dire dei buonissimi fagioli mung? Questi piccoli fagioli verdi, originari di India e Cina, oltre che saporiti e versatili in cucina, vantano ta ntissime proprietà benefiche, tanto da essere citati già nel …

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Ricette light: 3 sughi che aiutano a dimagrire

Per un primo piatto buono e gustoso ma dal limitato apporto calorico ci sono dei sughi light amici della linea: quali sono e come prepararli. Dopo il via libera alla pasta, assolta dal banco degli imputati proprio perché assunta in quantità limitate aiuta a dimagrire, resta una domanda cui rispondere: …

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Radicchio e couscous, a Vittorio Veneto la cucina batte il razzismo …

VITTORIO VENETO. Meglio un piatto di ‘radici e fasioi’ o il ‘couscous’? Qual è il piatto più anti-razzista? Gli islamici del Magreb, dell’associazione ‘Misericordia’, difendono con determinazione il loro piatto, contro l’Auser, i “12 ponti” e la “Fabbrica di Coriandoli’, che si identificano nella più cucina trevisana. Per l’associazione “Aminta» …

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Radicchio e couscous, a Vittorio Veneto la cucina batte il razzismo

VITTORIO VENETO. Meglio un piatto di ‘radici e fasioi’ o il ‘couscous’? Qual è il piatto più anti-razzista? Gli islamici del Magreb, dell’associazione ‘Misericordia’, difendono con determinazione il loro piatto, contro l’Auser, i “12 ponti” e la “Fabbrica di Coriandoli’, che si identificano nella più cucina trevisana. Per l’associazione “Aminta» …

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