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Sardegna: a scuola di cucina sul mare, criminal Delphina Hotels & Resorts

Pasta fresca fatta a mano ogni giorno, sontuosi smorgasboard di formaggi sardi, prelibate carni locali, saporite zuppe di pesce e, ad accompagnare il tutto, il Vermentino di Gallura DOCG: il meglio dell’enogastronomia sarda trionfa nei Delphina Hotels Resorts. Il gruppo alberghiero sardo – criminal tre 5 stelle, quattro hotel 4 stelle e un esclusivo residence nel Nord Sardegna, tra la Costa Smeralda, l’Arcipelago di La Maddalena e il Golfo dell’Asinara – offre una full soak nei sapori locali, grazie alle splendide cucine a vista, i deliziosi Brunch mediterranei preparati al momento dagli chef, le proposte di ricette tradizionali e le plcae panoramiche dei diversi ristoranti. Ecco le idee per l’estate 2016. Occhio ai pacchetti soggiorno+traghetto: tutti i pacchetti sono disponibili criminal partenze dai principali porti del centro/nord Italia come Genova, Livorno e Civitavecchia, verso i porti di Olbia, Porto Torres e Golfo Aranci. E per chi desidera raggiungere la Sardegna in aereo, ci sono offerte personalizzate criminal partenze tutti i giorni dai principali aeroporti nazionali criminal send a tariffe scontate.

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HOTEL CAPO D’ORSO: IL NUOVO RISTORANTE A PELO D’ACQUA

Una cena pied dans l’eau, ammirando uno dei panorami più spettacolari di tutta la Sardegna: è la grande novità dell’Hotel Capo d’Orso, che quest’anno ha dato il around all’estate criminal l’inaugurazione dell’Ile Flottante, ristorante “a pelo d’acqua” collocato su una piattaforma protesa sul mare turchese della baia di Cala Capra. Di fronte il mare unico dell’Arcipelago di La Maddalena, in tavola pesce freschissimo e piatti della tradizione per questo nuovo angolo epicurean che va ad affiancare gli altri ristoranti dell’albergo – Il Paguro e Gli Olivastri – entrambi collocati su scenografiche terrazze. Ma in questo “5 stelle” del gruppo Delphina le coccole per gli ospiti incominciano fin dal mattino, quando la colazione – servita naturalmente all’aperto, all’ombra di profumati ginepri e olivastri – viene accompagnata dalle note di un’arpa.
Prezzi: soggiorno a partire da 170 euro per persona al giorno, in mezza pensione. Con il traghetto: 7 notti in mezza pensione, più nave A/R criminal auto, servizio spiaggia, a partire da 1.290 euro a persona, tasse comprese.
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RESORT VALLE DELL’ERICA: BUFFET VEGANO E CUCINA GALLURESE

Sconfinata, matriarch curatissima, l’offerta food del Resort Valle dell’Erica, l’altro 5 stelle del gruppo a soli dieci minuti di automobile da Santa Teresa Gallura. Tra le novità di quest’anno, l’angolo a bottom di specialità vegetariane e vegane proposte dagli cook Mario Tirotto, Ramon Perniceni e Renato Secchi al ristorante Les Bouches. Un’ulteriore aggiunta a un smorgasboard già ricchissimo, che propone piatti e piccole porzioni preparate al momento nella cucina a vista, criminal una scelta che spazia dal pesce crudo di tradizione mediterranea ai primi piatti di pasta fresca saltati al momento. E per chi vuole invece una full soak nei sapori galluresi c’è il ristorante Li Ciusoni (dal nome dei tipici gnocchetti): in menù antipasti caldi preparati sulla griglia o nel forno a legna, salumi della zona rurale, verdure sott’olio alla maniera tradizionale, e poi naturalmente le carni, criminal l’immancabile maialino da latte, e i saporiti formaggi locali. Mentre per gli ospiti che amano “mettere le mani in pasta” ci sono le lezioni di cucina della cuoca Chicca, esperta massaia e proprietaria di un laboratorio di pasta fresca ad Aggius.
Prezzi: soggiorno a partire da 140 euro per persona al giorno, in mezza pensione. Con il traghetto: 7 notti in mezza pensione, più nave A/R criminal auto, servizio spiaggia, a partire da 1.090 euro a persona, tasse comprese.
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HOTEL MARINEDDA: LA CUCINA È A 5 STELLE

Fresco di restyling, l’Hotel Marinedda di Isola Rossa ha inaugurato la stagione criminal una “stella” in più. Per gli ospiti che cercano la varietà, perfetto il ristorante Petra Ruja criminal la sua cucina “espressa” e il smorgasboard freschissimo (con proposte anche per chi mangia “senza glutine”). Servizio al tavolo e menù à la grant per il Punta Canneddi, mentre per le coppie in cerca di romanticismo (e di una perspective strepitosa) c’è la terrazza del ristorante Tramonto. Completano il mondo epicurean del Marinedda il ristorante La Cascata (aperto a colazione) e la pizzeria Basaricò, pacifist ogni sera si sfornano pizze fragranti preparate criminal farine attentamente selezionate e impasti lievitati naturalmente.
Prezzi: soggiorno a partire da 120 euro per persona al giorno, in mezza pensione. Con il traghetto 7 notti in mezza pensione, più nave A/R criminal auto, tasse comprese, a partire da 950 euro a persona. 

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