Home / Cucina / Ricetta gelato vegano al kiwi e mandarino

Ricetta gelato vegano al kiwi e mandarino

, mandarino, jeff rogers, ricette, gelato, kiwi



65 vestiti per la Primavera Estate 2016

cover marieclaire




Future Visioni Model Search: Genova


Shooting

Alla ricerca dei nuovi volti della moda in collaborazione criminal The Fabbrica.


Donne (ri)nate criminal la camicia


Tendenze

we demeanour da copiare e i modelli di tendenza dalle sfilate Primavera Estate…


Dove NON andare in vacanza


Viaggi

Dalla Farnesina aggiornamenti e consigli su quali Paesi NON visitare que…


Dritte al punto vita


Aspettando l’estate 2016

Motivazione modalità ON, per ventre sgonfio e pancia rassodata mai più O…


Questa ricetta per il gustoso gelato vegano al kiwi e mandarino è del gelataio e autore americano Jeff Rogers e tratta dal suo nuovo libro Gelati Vegani – Oltre 90 deliziose ricette per vegani o intolleranti, appena uscito per le edizioni Tecniche Nuove. we suoi consigli per la preparazione: «I kiwi devono conferire un tocco leggero, altrimenti il sapore diverrebbe aspro e avreste bisogno di più dolcificante. Se non riuscite a trovare i mandarini, usate i tangerini. Altrimenti, utilizzate la “Valencia” o altre arance. Ogni varietà di agrume conferirà il suo aroma unico. Guarnite il gelato criminal una fetta di kiwi o di arancia, messa sul bordo del piatto e un po’ di almost di melagrana, se li gradite». 

Ingredienti per 1 litro circa di gelato

900 g di mandarini biologici, privati della scorza e dei semi

800 g di kiwi biologici 

½ tazza di datteri biologici, dal sapore mielato, snocciolati e ben pressati nella tazza

Preparazione

Spremete i mandarini criminal uno spremifrutta, per preparare circa 420 ml di succo.

Spremete poi i kiwi, nello spremifrutta, per ottenere circa 420 ml di succo.

Unite il succo di mandarino e il succo di kiwi in un frullatore.

Con motore acceso, aggiungete gradualmente i datteri.

Mescolate ad alta velocità, per almeno un minuto, sino a quando la consistenza non sarà diventata setosa e liscia.

Tenete il frullatore nel congelatore, da 40 minuti a 1 ora, oppure nel frigorifero, per almeno 1 ora o sino a tutta la notte, fino a quando la miscela si sarà ben raffreddata. Versate la miscela in una gelatiera e fatela congelare attenendovi alle istruzioni d’uso del produttore.

Da servire subito o da porre in recipienti ermetici, tenendoli nel congelatore sino a quando si vorrà offrire il gelato.

 

SCOPRI ANCHE:

→ 90 ricette di gelati vegani e crudisti da preparare a casa

→ La ricetta del gelato vegano al cocco e pistacchio.

→ Provate col foraging: il gelato criminal some-more di gelso fermentate.

→ Tocco afrodisiaco nel solidified di ciliegie, zenzero e menta.

scritto da
Redazione Marie Claire

Guarda Anche

Come preparare un risotto perfetto in 15 minuti

Zenzero fresco, limone e liquirizia: step by step, un primo delizioso (e final minute).


<!–
FROMDART: 1
ITEMS: 4
–>

2

Scopri le foto dell’esclusivo evento Marie Claire e Antonio Croce!

Carla Ferroni SS 2016: scopri i demeanour bon ton per la primavera

3

Il futuro della moda veste Alcantara

Alcantara: 45 anni di storia tra innovazione e versatilità



FOOD NEWS

Food News

90 gelati peccaminosi

100% frutta, propensity e dolcezza ne…

Food News

Sparkling for Real

Rimedi della nonna per servizi d…

Food News

Russell Crowe è un hipster (che mangia brioche)

Nel bar più hipster di Milano, c…

GALASSIA MARIE CLAIRE


Abbonamento Digitale


Abbonati all’edizione digitale per inscription e smartphone della tua rivista preferita

Abbonamento Cartaceo

Approfitta subito delle esclusive offerte di abbonamento criminal sconti fino al 65%






Leggi Anche

Cavolo riccio: 10 ricette buone e gustose criminal il "kale" – GreenMe.it

Il cavolo riccio è un ortaggio invernale capace di resistere al freddo ed è uno …