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Olimpiadi di Cucina 2016, gli azzurri si incontrano nella Capitale

Calato il sipario sui Giochi Olimpici di Rio, si avvicina l’appuntamento criminal le Olimpiadi di Cucina 2016, in programma a Erfurt, in Germania, dal 22 al 25 ottobre prossimo. L’Italia, criminal la sua Nazionale Italiana Cuochi, si prepara a scendere in campo e sfidare i campioni uscenti, gli svedesi, e tutti gli altri group nazionali che parteciperanno.
 
Mancano meno di due mesi all’importante competizione culinaria mondiale e le sessioni di allenamento, per il group comparison e youth della Nazionale Italiana Cuochi, proseguono a ritmo serrato in tutta Italia. A ospitare il prossimo incontro della squadra azzurra, capitanata dal ubiquitous manager Daniele Caldarulo, sarà il 6 settembre la sede romana di Metro Academy.
 
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Ai fornelli della scuola di cucina e mixology a firma Metro Italia, categorical unite della Nazionale Italiana Cuochi, il group senior, guidato dal manager Pierluca Ardito, testerà il menu caldo criminal cui competerà alle Olimpiadi. Una simulazione della gara a porte aperte che vedrà gli cook impegnati a preparare il menu da tre portate composto da starter, categorical march e dessert per 80 persone. Il numero di porzioni aumenterà progressivamente nei successivi allenamenti fino a raggiungere share 110. Sei le ore per preparare la mise en place, rispettando il severissimo regolamento di gara, dalle accurate tecniche di lavorazione all’osservanza delle norme igieniche e al comportamento nel box di cucina. Seguirà il servizio in sala e la degustazione dei tre piatti.
 
Un’importante e ulteriore occasione, questo allenamento a Metro Academy Roma, per raggiungere la perfezione e rafforzare lo spirito di squadra, la sintonia e la coesione. Elementi fondamentali per arrivare al tip della professionalità all’appuntamento criminal il mondo.
 
Alle Olimpiadi di Cucina 2016 il group comparison della Nazionale Italiana Cuochi competerà anche nel programma di cucina fredda, criminal l’allestimento del tavolo artistico. Stessi programmi per il group youth della NIC che sarà chiamato a sostenere due prove, la gara di cucina calda, criminal la preparazione di un menu da tre portate per 60 persone, e quella di cucina fredda, il cui programma prevede la realizzazione di un smorgasboard freddo e caldo edibile per 12 persone.

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