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Mammissima a Melbourne, ricette pugliesi con Minervini – AGI

(AGI) – Melbourne, 2 ago. – Una carrellata dei migliori piatti pugliesi: domani pomeriggio a Melbourne, a tenere banco e’ la cucina di Elisabetta Minervini che presentera’ alcune delle ricette originali prese dal suo libro “Mammissima”. L’iniziativa, organizzata dall’Enoteca Sileno in collaborazione con l’Istituto italiano di cultura, vedra’ Elisabetta impegnarsi ai fornelli, dando poi modo agli ospiti di degustare in prima persona, accompagnando gli assaggi con un bicchiere di vino.
Nata in Puglia, tacco dello Stivale d’Italia dove il cibo e’ leggero, nutriente e genuino, Elisabetta ha portato la vitalita’ della cucina pugliese nella sua casa di Londra, dove ha sperimentato le migliori ricette tradizionali per grandi e piccini. Come ad esempio le orecchiette con i broccoli, i peperoni ripieni, l’insalata di polipo e la versione insuperabile della pizza fatta in casa, compreso anche un gran numero di dolcetti deliziosi.
Questo modo di cucinare si addice meravigliosamente allo stile di vita moderno ed e’ perfetto per mamme impegnate che possono preparare piatti veloci e facili usando ingredienti non costosi e salutari. “Mammissima” e’ cosi’ una vivace introduzione a tutto cio’ che la cucina familiare pugliese puo’ offrire. (AGI)
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