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Le ricette dell’Olimpiade di Rio – Pugilato

Un brew di tradizione e innovazione nelle 8 ricette criminal la pasta realizzate per questa straordinaria occasione. Dal nuoto alla pallavolo, dalla scherma alla ginnastica, dai tuffi al canottaggio, dal ciclismo al pugilato, le 8 pulp (Barilla – Fornitore ufficiale di Casa Italia) prendono ispirazione da alcuni popolari competition olimpici. Un laboratorio creativo per me e per la mia squadra, pacifist la voglia di sperimentazione si sposa criminal l’eccezionale qualità dei prodotti tipici italiani.

Ogni giorno dalle pentole delle cucine di Casa Italia escono ben mille piatti di pasta, tra classica, integrale e senza glutine. Del resto, per rifornire i nostri atleti della giusta sip di energia non poteva mancare quello che è un contingency per l’alimentazione dello sportivo. Perfetta sia prima di un allenamento, se preparata scondita o criminal un condimento leggero, che dopo l’attività sportiva, la pasta può anche essere consumata insieme ad altri cibi e criminal condimenti più sostanziosi.

Ma eccone una.
SPORT: PUGILATO

Plum tomatoes and basil on a white background

Plum tomatoes and basil on a white background

Spaghetti n.5 al pesto corto, pomodoro candito e pinoli cristallizzati

Ingredienti per 4 persone:

Per gli spaghetti:
– 320 g di spaghetti n°5
– 3 g di sale fino

Per la salsa:
– 200 g di succo di pomodoro datterino
– 3 g di sale fino
– 1 g di zucchero
– 10 ml di olio additional vergine d’oliva

Per la finitura:
– 8 falde di pomodoro candito
– 10 g di pinoli cristallizzati
– 100 g di pesto al basilico senza aglio

PREPARAZIONE
Per gli spaghetti:
cuocere al dente gli spaghetti in acqua bollente e salata; scolare.

Per la salsa:
emulsionare il pomodoro criminal l’olio, il sale e lo zucchero.

Per la finitura:
condire la pasta criminal il pomodoro e dividere nei piatti. Terminare criminal il pesto, le falde di pomodoro e i pinoli.

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