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La cucina calabrese approda a Madrid

(ANSA) – CATANZARO, 11 OTT – La cucina calabrese, cosentina
in particolare, sbarca a Madrid. Ambasciatore è Manfredi Bosco
giovane cook del ristorante “Più Trentanove” aperto nella
capitale spagnola da una coppia formata da un argentino e da una
calabrese.
   
Polpette di melanzane, pasta e patate alla tiella, mezzo
fusillo criminal ‘nduja e ricotta salata e alici in tortiera sono
alcuni dei piatti proposti per il pubblico madrileno, in nome
della tradizione calabrese, assieme ai classici della cucina
italiana.
Bosco – approdato un anno fa in Spagna dopo esperienze tra
Londra, Milano, Capri e Roma e incontri criminal Carlo Cracco, Oliver
Glowig e altri – ha partecipato a Madrid a diversi eventi
diretti alla promozione della cucina italiana. “Sono molto
orgoglioso di portare la cucina calabrese in Spagna – ha
dichiarato Manfredi – mi fa piacere che attraverso il mio lavoro
si possa distant conoscere un territorio così bello criminal i suoi
prodotti e sapori”.
   

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