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Il 14 un Focus sulla cucina interculturale

Nell’ambito del percorso di avvicinamento al «Forum Mondiale Onu», a Torino dal 13 al 16 ottobre, la Casa del Quartiere (via Morgari 14) ospita mercoledì 14 (ore 18,30-22) l’incontro «Quando il cibo diventa un legame economico, sociale e culturale inter mundi»: un appuntamento aperto al pubblico in cui i rappresentanti di 3 delle 12 delegazioni presenti al Forum incontreranno e cucineranno insieme ad alcune realtà rappresentative del tessuto multietnico di San Salvario.
 


 

Intervengono: Naima El Habziz, cuoca tradizionale Chaouen a proposito di «Dieta mediterranea«; Francisca e María Alejandra Rivero, cuoche ed imprenditrici cilene sulla «Dieta di Chiloé»; Mariano Valderrama, vicepresidente dell’Associazione Peruviana di Gastronomía- APEGA in merito a «Dieta andina-amazzonica e gastronomia in Perù».
 


 

Ingresso libero, info 340/69.14.179, c.ranaboldo@rimisp.org.
 


 

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