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Hai deciso di provare la cucina vegana? Scegli fra le 500 ricette di …

Considerato “la bibbia della cucina vegana”, arriva in Italia – edito da Edizioni Il Punto d’Incontro – Vegan, il libro di ricette (ma non solo) di Marie Laforêt, appassionata di cucina etica, sana, golosa e autrice del blog www.100-vegetal.com, attraverso cui si è fatta portavoce di uno stile alimentare responsabile.
Premiato come miglior libro vegan del 2015, questo manuale spiega come preparare gustosi formaggi casalinghi senza latte e derivati, prelibati dessert senza uova e perfino stuzzicanti arrosti senza carne… Basta adottare semplici accorgimenti e ingredienti naturali per creare capolavori di alta cucina (il libro è indirizzato anche agli chef), sostituire facilmente le uova nei dolci e realizzare raffinati antipasti come il caviale vegetariano.

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