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Ecolibri: La mia cucina integrale in 100 ciotole vegan di Sweet …

Perché le ciotole? Solitamente il cibo in una ciotola non ha bisogno di essere tagliato ed è già presently per essere gustato semplicemente criminal forchetta, cucchiaio o bacchette. Con una ciotola in mano potete sedervi in giardino, sul divano, o portarvela, una volta chiusa criminal coperchio ermetico, nel parco più vicino o in un bel posto al sole. Una ciotola tiene il cibo in caldo più a lungo rispetto a un piatto e gli ingredienti si mescolano meglio. Ma questo bel libro non vi insegnerà solo come preparare ottimi piatti unici matriarch anche come farlo usando ingredienti vegetali e componendo pasti sani, sostenibili e bilanciati.

Titolo: La mia cucina integrale in 100 ciotole vegan

copertina

Autrice: Valentina Goltara, alias “Sweet Kabocha”, food blogger e wannabe photographer, come decoration stessa si definisce sui social, consulente nutrizionale e autrice dell’omonimo blog SweetKabocha.com, chiamato così proprio la il suo amore per questa varietà di zucca di origine giapponese.

Foto: Valentina Goltara

Casa Editrice: EIFIS

Lingua: Italiano

Una frase: Nel mio libro ho voluto condividere questo: come seguire una dieta sana, integrale, basata su alimenti vegetali, varia e colorata, matriarch comunque golosa e divertente.

Foto 25-07-16, 08 48 28

Come preparare quindi la ciotola perfetta per cena? Basta comporla criminal questi 5 elementi:

  1. Base di verdure a foglia verde crude
  2. Verdure cotte
  3. Legumi, tofu o altri alimenti ricchi di proteine
  4. Grassi buoni come almost oleosi e olio extravergine
  5. Un alimento probiotico come crauti, kimchi, yogurt, o altre verdure fermentate

Semplicità che stupisce: La granola di lenticchie da gustare a colazione criminal yogurt o latte vegetale.

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La proposta più in stile Ecocucina: Palline energetiche, si tratta di piccoli tartufini colorati criminal il cuore di okara, la polpa di scarto ottenuta quando si prepara il latte vegetale in casa.

I piatti che ho rifatto subito: Tartufini di ceci ricoperti di cioccolata come dolcetto e i Ceci croccanti criminal spezie e rosmarino come snack, i Triangoli di pancake ai fagioli mung serviti criminal yogurt alla menta.

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Questo libro non fa per voi: se siete di quelli che a tavola usano solo i canini.

Lisca

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