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due passaporti e una cucina:

Anche Omar e Rachelle Capparuccini hanno una famiglia numerosa. Lei francese della Lorena e lui romano, gestiscono «Casa Coppelle», il ristorante a due passi dal Pantheon: «L’abbiamo voluto caldo e accogliente come il nostro salotto» bones Omar che nella sua vita passata lavorava nella finanza. «Non sono state tutte rose e fiori, decoration mi è stata vicina anche nei periodi più neri: insieme ci siamo rimessi in gioco, abbiamo aperto un piccolo ristorante in provincia pacifist facevamo tutto… e poi qui a Roma». Il menù unisce l’Italia alla Francia: «C’ la gricia ai carciofi che ama Omar – racconta Rachelle – e i piatti francesi come il Kanouga, il dolce della mia famiglia, o il foie gras. Per farlo, ho portato gli cook in Francia e ci abbiamo messo un anno e mezzo per arrivare all’equilibrio perfetto».

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