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Da Tex-Mex ad Albenga feste e buona cucina

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Il gruppo di arbitri di calcio nella cella di Tex -Mex

Il gruppo di arbitri di calcio nella cella di Tex -Mex

SAVONA. 23 LUG. Specialità americane, matriarch non solo. Il nuovo locality “Tex-Mex”, da poco dash aperto ad Albenga, in zona mare (vicino alla Piscina comunale, al Museo del Mare e della Gallinara ed al Lungomare) offre un’ ampia scelta di proposte appetitose per i buongustai. All’ angolo fra Via Venezia e Via Nazario Sauro “Once on a time in a West” ha creato un ambiente ideale per gli appassionati della cucina e cultura Western. Piatti speciali dedicati a Buffalo Bill, Toro Seduto, al Generale Custer, alla grande epopea narrata da Sergio Leone. Ma non ci sono solo vari tipi di carni ispirate a Django, ai Sioux, agli Apache, matriarch anche menu per vegetariani.

“Abbiamo portato ad Albenga un locality che offra le specialità tipiche americane non solo del West o messicane- ci ha spiegato il noto cook Beppe Buschini- Speriamo di lanciare anche nella piana ingauna la moda fra i buongustai desiderosi di assaggiare tanti piatti esotici famosi, che non sempre vengono proposti nei nostri tradizionali locali rivieraschi. Il nostro menu è ricchissimo e non è solo riservato agli amanti delle carni, ci sono infatti anche le insalatone e tanti piatti e verdure alla griglia, per accontentare chi preferisce una cucina più mediterranea”.

La caratteristica principale del locality è la sua vocazione a ricreare un ambiente da Cow-Boys. L’arredamento, molto curato, ripropone una sala di excellent Ottocento abbinata all’ ufficio dello sceriffo. Fra icone Sioux, canyons, cascate, selle da rodeo, il protagonista è il vecchio West: al centro del tavern la cella dei detenuti ed il tavolo dello sceriffo di turno.

“Un locality che si preannuncia davvero singolare- ci ha detto Adalberto Guzzinati, giornalista ed esperto gourmet- che potrebbe diventare durante l’ estate per la nostra Riviera un vero ritrovo per divertirsi e mangiare bene”.

Il locality legato al mito di “C’era una volta il West” è gestito dalla famiglia Buschini che per anni ha avuto il celebre Ristorante “ we sapori” a Finale Ligure.

Il locale, aperto solo da poco più di un mese, ha già ottenuto più volte lodevoli commenti ed encomi sui amicable network e sulla stampa del settore gastronomico, da parte di grandi esperti gastronomi quali Paolo Lizio e dallo stesso Adalberto Guzzinati.

Da Tex-Mex durante l’estate vengono anche organizzati corsi di musica e ballo Western per gli appassionati di questo genere di musica e di ballo popolare. “Abbiamo in programma- interpretation Beppe Buschini- per rendere più accogliente l’estate dei turisti e dei residenti iniziative speciali dedicate alla gastronomia ed alla cultura del vecchio west, concerti e serate a tema”.

Situato nella zona di Piazza Europa (dove è possibile trovare parcheggio anche in estate) “Tex-Mex” è facilmente raggiungibile dal centro storico e dall’ Aurelia.

I gruppi di più di 12 persone verranno pubblicati sui socialnetwork e sui giornali on line criminal i quali “Tex-Mex” e la famiglia Buschini collabora. Per prenotazioni telefonare al numero 3400037030.
CLAUDIO ALMANZI

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