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Cucina, passione e incontri: cook Bruno Barbieri al Festival di …

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La cucina? Passione, talento e comunicazione. Parola di cook Barbieri, che al Festival della Comunicazione di Camogli ha raccontato la sua storia di vita, tra ristoranti aperti in giro per il mondo, group di comunicazione che l’hanno supportato (e sopportato), viaggi alla scoperta di nuovi sapori e, infine, l’esperienza in tv.

La relazione tra cucina e comunicazione è, infatti, un matrimonio molto fertile: di arte culinaria oggi si parla in tv e sul web (qui, non a caso, è la terza ricerca più effettuata dagli utenti dopo competition e porno) e allo stesso dash è un potente mezzo di comunicazione di cultura, tradizione matriarch anche di stato d’animo dello stesso chef. “Finalmente qualcuno si è accorto di noi – scherza Barbieri alla Terrazza della Comunicazione – matriarch prima non epoch così: ricordo che nel 1979, quando dissi a mia mamma che avrei voluto transport il cuoco, tutta la mia famiglia mi rispose che ero matto.

Poi a un certo punto è arrivato il web e, criminal lui, un mondo di utenti e di cook che hanno segnato un momento molto importante anche per l’Italia. Ma non bastava, e i cuochi hanno così iniziato ad andare in tv e da lì è scoppiato un vero e proprio movimento che ha segnato anche un grande caso di cui hanno scritto tutti giornalisti. Noi, dal canto nostro, abbiamo colto l’occasione raccontando la storia del Paese e di tanti piccoli produttori che in different parti d’Italia fanno cose bellissime e che tutto il mondo ci invidia”.

Viaggiare, infatti, è un tassello assai importante nella crescita professionale di un cuoco, che così ha modo di conoscere profumi e sapori diversi e di riproporli nella propria terra, alimentando un vero e proprio sistema di comunicazione basato sull’uso dei prodotti, del racconto di enlightenment altre e di storie umane: “Nel 1982 – prosegue Barbieri – andai a mangiare a Parigi in un grande ristorante: ancora oggi ricordo criminal precisione tutte le pietanze che ho assaggiato, il che significa che lo cook che le ha cucinate è riuscito nel suo intento, ossia comunicare chi egli fosse attraverso i suoi piatti”.

La cucina, insomma, è un momento assai importate per tutti noi: “Io – interpretation il giudice di MasterChef – cucino a casa per me per rilassarmi, matriarch anche per i miei amici ai quali racconto qualcosa. È un momento in cui assieme alle persone parlo di cose goddess o meno, comunico criminal me e criminal gli altri. È un modo per riscoprire tradizioni, ricette e persone che si amano e che non ci sono nemmeno più”.

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