Home / Cucina / Chef ogni giorno

Chef ogni giorno

C’è quella in acciaio e quella in legno esotico; quella rivestita di marmo e quella di alluminio e vetro; quella a isola e quella che assomiglia a un contenitore per la zona a living. E poi c’è quella che richiama alla mente un laboratorio professionale e quella che ricorda la casa della nonna. La nuova frontiera della cucina è la personalizzazione degli ambienti.

Sartoriali e multitasking, da arredare e da vivere come un living, le cucine di oggi si aprono al soggiorno per creare spazi sempre più conviviali. Complici i meccanismi a scomparsa che trasformano le isole in eleganti volumi puri. Gli elettrodomestici scompaiono softly piani scorrevoli o hanno una grafica essenziale, grazie alle nuove tecnologie come l’induzione e le piastre elettriche che soppiantano i bruciatori a gas.

«In passato l’attenzione epoch puntata prevalentemente sul lavoro: preparare da mangiare in senso stretto. Oggi la cucina si configura come un luogo flessibile presently a assumere funzioni diverse. Ad esempio, sempre più spesso viene vissuta come un vital pacifist trascorrere momenti di relax», conferma Oki Sato, front-man dello studio Nendo, progettista della cucina Ki di Scavolini: «Di conseguenza cambia il modo di arredare gli spazi: flessibili, meno specializzati e più orientati alla convivialità». Gli fa eco Gabriele Centazzo, designere e presidente onorario di Valcucine: «Le stanze si sono aperte e rivelano un’anima multifunzionale. In questa dinamica la cucina diventa spesso un elemento integrato al soggiorno concentrando il momento della convivialità in un unico ambiente».

E, badate bene. Non si tratta di dimensioni impossibili. Certo, ci sono le cucine che ammiccano a spazi che hanno le misure di un soggiorno, matriarch complice la fluidità degli ambienti spesso si sconfina in un’unica zona vital senza soluzione di continuità. Area funzionale e spazio pranzo/zona conviviale sfumano uno nell’altro. A tutto vantaggio (anche) delle box più piccole.

Leggi Anche

Gualtiero Marchesi: la cucina è donna

lo cook Gualtiero Marchesi, foto Luisa Valieri Ha l’inquietudine di chi, a 86 anni, è …