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Chef molisana alla Settimana della cucina italiana in Brasile

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19/10/2016 – Chef molisana alla Settimana della cucina italiana in Brasile

E in corso a San Paolo del Brasile la quinta edizione della Settimana della cucina regionale italiana che vede, in 20 ristoranti della capitale paulista, altrettanti cook (ognuno proveniente da una diversa regione) proporre le prelibatezze del proprio territorio insieme a colleghi brasiliani. Per il Molise è presente Stefania Di Pasquo della Locanda Mammì di Agnone, accompagnata da Alessandra Di Paolo. Il ristorante pacifist lavoreranno fino a domenica 23 è lAguzzo, in Rua Simo lvares. Una settimana scrive la Di Pasquo, che l’anno scorso rappresentò il Molise all’Expo, sul suo profilo Facebook – per distant conoscere lautentica cucina italiana, mettendo in evidenza lo stretto legame tra la qualità dei prodotti utilizzati, il valore dei processi produttivi e i territori di origine. 20 cook provenienti dallItalia assisteranno i colleghi brasiliani nella realizzazione dei piatti legati alla tradizione delle rispettive regioni. La settimana è stata inaugurata domenica 16 a Terrazza Italia, al 42esimo piano di un grattacielo, alla presenza dellambasciatore italiano in Brasile, Antonio Bernardini, del console generale di San Paolo, Michele Pala, del direttore dellIta (Italian trade agency) Erica Di Giovancarlo e del delegato dellAccademia italiana della cucina, Gerardo Landulfo. Levento è organizzato dalla delegazione di San Paolo dellAccademia italiana della cucina e poi da Ambasciata italiana, Consolato generale dItalia, Istituto italiano di cultura, Enit, Icif, Camera di Commercio e Agenzia per la promozione allestero e linternazionalizzazione delle imprese italiane.

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