Home / Cucina / A modo mio, una cucina marinara dal vantaggioso rapporto qualità …

A modo mio, una cucina marinara dal vantaggioso rapporto qualità …

A tavola

Antipasto A modo mio (D’Arienzo)

Se l’avvio non è stato dei migliori, con la sola insalata di mare a salvarsi, mentre il salmone e le alici avevano una marinatura aggressiva, i primi piatti provati sono risultati entrambi buoni. Lo spaghetto con cernia e menta era cotto al dente, abbondante di pesce e piacevolmente aromatizzato (inutile, a nostro avviso, la presenza del pomodorino che non aggiungeva nulla la gusto), mentre le trofie con alici, broccoletti e pecorino erano solo un po’ avare di formaggio, ma nell’insieme avevano un sapore rustico e convincente. A seguire, scolastico il filetto di spigola in crosta di patate, con le carni leggermente asciutte, delizioso il pasticcio di mele e uvetta servito caldo ordinato come dessert. In chiusura una tazzina di caffè sottoestratta. 

Leggi Anche

Roma, armi e droga nascosti in cucina: arrestato 52enne a Tor Bella …

Munizioni e dosi di droga nascosti nella cucina di casa. I carabinieri di Frascati, con …