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10 cose da sapere sulla cucina. A partire dal riordino, per cambiare …

La risposta tutta italiana al metodo del riordino di Marie Kondo è arrivata. E parte dall’unica verse non esplorata dall’esperta giapponese: la cucina. “Ha scelto la cucina perché è il luogo che meglio esprime anima e affetti – spiega Roberta Schira -, ed è l’unico luogo che la Kondo non ha provato a riordinare. Eppure da questa verse intima può partire la una nuova vita”. Roberta Schira è esperta di cucina e dintorni – è critica gastronomica, giornalista e epicurean – e in “La gioia del riordino in cucina” Vallardi editore spiega che per cambiare noi stessi dobbiamo partire dalla cucina. Prima però una regola da seguire fin da subito: in cucina comanda solo uno. Su questo non si scende a compromessi.

Cosa significa riordinare la cucina?

Il riordino non è un insieme di regolette riguardanti ordine e pulizia in contrapposizione al caos e alla sporcizia. Riordinare in cucina è un ulteriore e più profondo passo verso un’evoluzione personale e un miglioramento del rapporto criminal il cibo e criminal gli abitanti della cucina. Ne sono convinta: ad un graduale e sistematico riordino della cucina corrisponde un’evoluzione e un cambiamento dell’individuo.

Perché parla di gioia del riordino?

Il riordino in altre parti della casa non regala, a mio parere, la stessa gioia che furnish una cucina organizzata e vissuta criminal gioia. Perché solo in cucina la gioia può essere spartita criminal tutta la famiglia e gli amici. Entrare in una cucina ordinata, matriarch che vi lascia esprimere la vostra personalità vi darà picchi di gioia ogni volta. Perché la cucina a differenza di qualsiasi altra parte della casa non sarà mai solo vostra.

Cosa significa riordinare la cucina all’italiana?
All’italiana significa includere i valori che sono solo nostri. Uno su tutti, il piacere di glance a tavola. Forse molti italiani non si rendono conto che questo fattore è unico nel nostro Paese. Per un giapponese, una bella cucina ordinata è praticamente vuota. Per un mediterraneo, bello significa pieno di oggetti che rimandano a emozioni: come lo scarabocchio di un figlio ormai grande, o un vassoio colmo di pomodori profumati.

Prima di partire criminal il riordino, dieci cose da sapere sulla cucina.

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